（原标题：国外中餐加快升级换代，中餐出海到了重要本领丨聚焦农交会·农业出海）

南边财经“农业出海”课题组  广州报说念

11月28日至12月1日，第二十一届中国国际农居品交游会初度走进粤港澳大湾区，这场农业界的嘉会飞速招引了各方办法。其中，国际相助展区和“新处所下农业出海不异磋议会”成为这场嘉会的重头戏。该磋议会由农业农村部农业贸易促进中心和农业农村部对外经济相助中心引导，广东省农业农村厅阁下，南边财经全媒体集团经办。会议 汇注行业“政产学研用金”资源，深远探讨了农居品和预制菜出海的新动向，为寰球农业出海探步伐、搭平台、聚资源。在出海不异会上，世界中餐业斡旋会发布“2025寰球行走的年夜饭”样子。

世界中餐业斡旋会开荒于 1991 年，开荒 40 余年来辞世界各地进行了大齐的中国饮食文化握行责任，塑造了繁密国度级的外宣和民间应答品牌，助力民族企业和区域经济发展。

世界中餐业斡旋会副会长武力在视频致辞暗示：“咱们相连文旅部‘欢欣春节——行走的年夜饭’品牌样子已有近十个年初。这些年来，咱们累计探询了数十个国度。来岁瞻望还将探询 13 个国度，咱们将在春节时间配合使馆，配合各地工商界和华裔，握行中华饮食文化。”

现时，寰球的预制菜产业发展方兴未已。2024年是中餐出海的伏击节点，据空幻足统计，2024年我国预制菜产值达约6000 亿元东说念主民币鸿沟，寰球约有4万亿元的鸿沟。其中，2024年寰球预制菜产业发展的总体鸿沟大部分聚拢在亚洲。

“中国毫无疑问是预制菜在寰球发展中最伏击的消耗区域，而广东的中餐出海责任走在了寰球前方。”武力分析，中餐发展收货于中国文化的股东，以当今中餐工业化的发展速率、水平、鸿沟和范围，中餐在全世界借由出海进行寰球再行布局，到了一个终点伏击的重要本领。

武力合计，这次农交会恰逢当时，关于股东中国农业居品商品化、农业居品国际化起到了终点伏击的作用。寰球各地农业部门、交易部门在促进消耗历程中，亦作出大齐的责任和孝敬。

“咱们协会将合并‘欢欣春节——行走的年夜饭’样子，联袂包括预制菜、预包装食物等产业在内的优秀企业，一同走进世界列国，也包括斡旋国。”武力暗示，但愿借由这一契机，与寰球各地的预制菜、预包装食物企业在节庆经济、春节经济、年菜经济方面通力相助，打造一批产业定约，从而股东国外中餐升级换代，让中华饮食文化品牌进一步走向国际。

南边财经“农业出海”课题组：喻淑琴  李振 冯玉怡  曾婷芳 张楠  张梦琦  庞诗隽 林潢  刘宇森  蒋雅璇 邓佳怡  刘颖珊 陈金