咫尺，年青东谈主的活命姿色和破钞民俗正发生着权贵变化。家庭结构的袖珍化、活命节律的加速，使得方便快捷、健康厚味的饮食需求日益突显。艾瑞询查近期发布的《2024调味品趋势白皮书》、中研普华产业院相干确认《2024-2029年中国光棍经济行业发展后劲分析及深度拜谒相干询查确认》的关联数据显现，光棍经济正日益茁壮，而以暖锅底料、烤肉酱、下饭酱等为代表的复合调味品凭借其方便性和各样性，日趋成为光棍及年青情侣餐桌上的新宠。

超市调味品专柜：复合调料林林总总

酱油、醋、料酒、食盐、白糖等是咱们庸碌说的基础调味品，而由两种以上基础调味品为原料，按照不同比例搭配制作的调味品被称为复合调味品，包括暖锅底料、冬阴功底料、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、下饭/拌饭酱、烧烤酱、咖喱等等。

上游新闻记者走进万象城一极品超市的调味品专柜，琳琅满见地复合调料映入眼帘。从传统的麻辣暖锅底猜测新兴的冬阴功汤料、松茸鲜调料，再到各样各样的下饭酱、拌饭酱，这些复合调料不仅包装细巧、便于捎带，更迫切的是八成大大简化烹调经由，让即就是厨艺欠安的年青东谈主也能猖獗享受好意思食。

同期记者也看到，这些复合调味品的价钱较基础调味品齐要贵一些，遍及齐在20～40元之间，现场选购这些复合调味品的更多是对价钱不太敏锐的年青一族。

光棍及年青情侣：方便与厚味并重

“现在责任忙，放工回家仍是很累了，根底莫得时辰和元气心灵去准备复杂的饭菜。”正在挑选暖锅底料的光棍白领小张告诉记者，“复合调料简直很方便，惟有准备好食材，往锅里一扔，就能煮出一锅厚味的暖锅。何况口味各样，不错兴奋不同东谈主的需求。”

咫尺正在减肥的白领曹姑娘则告诉记者，一般晚餐我方齐会吃小数西蓝花、鸡胸肉、三文鱼，或者一小片牛排。是以，她平淡齐会囤一些这类食材，然后买点迷迭香、黑胡椒、海盐、欧芹、大蒜盐等，食材只需要肤浅水煮或者煎一下，再把调味品撒在上头就不错开吃了，终点方便。

在采访中，记者发现，光棍及年青情侣对复合调料和暖锅烫食材的可爱并非无意。他们遍及合计，这些居品不仅方便快捷，何况口味各样，八成兴奋他们对好意思食的追求。一双年青情侣告诉记者：“咱们齐不太会作念饭，可是又想在家里吃点好的。复合调料就很好地处罚了这个问题。它让烹调变得肤浅又意旨，咱们现在频频沿途在家吃暖锅、烤肉等，嗅觉活命齐变得愈加饶有赞佩了。”

记者还提神到，不少复合调料齐标注了“低钠”“少油”“无添加”等健康属性，招引了无数留心健康的年青破钞者。

数据：复合调料成新宠

把柄《2024调味品趋势白皮书》显现，60%的用户购买复合调味品是为了图平定，一料多用，百搭随性配。向上半数的破钞者在购买调味品时，会存眷居品的配方是否健康、配料表是否干净。这一趋势股东了调味品企业按捺推出愈加健康、绿色的居品。

跟着光棍经济的兴起，国表里光棍东谈主群对复合调料的偏好日益权贵。费时吃力的传统烹调姿色劝退茕居东谈主士，而快速成菜的复合调味品不仅能镌汰时辰本钱，也镌汰了一个东谈主作念饭时的心绪运转本钱。跟着烹调水平的进阶，环球会更舒心在创意搭配、考究典礼感上花心想，复合调味料为一顿饭加多了更多项目。这些特质使得复合调味品这类方便、厚味的餐饮居品成为光棍东谈主群的梦想遴选。

白皮书指出，2024年，中国调味品市集范畴瞻望将达到6871亿元，其中复合调味料市集范畴有望冲破2300亿元，同比增长14.8%。

而在外洋，光棍东谈主群对复合调料的喜爱一样零乱疏远。把柄一项针对泰西光棍破钞者的拜谒，向上60%的受访者暗示，他们更倾向于购买复合调料来简化烹调经由。这些破钞者合计，复合调料不仅方便快捷，何况八成确保菜肴的厚味和一致性。

民众提倡：光棍经济零乱小觑 商家可为光棍族创造更多破钞场景

据中研普华产业院相干确认《2024-2029年中国光棍经济行业发展后劲分析及深度拜谒相干询查确认》分析，中国光棍经济市集范畴瞻望在异日几年内将保抓快速增长，尤其是在食物饮料、旅游失业、文娱文化等界限展现出强盛的增长势头。瞻望到2024年，中国光棍经济市集范畴将达到约1.5万亿好意思元。

“跟着社会经济的发展和东谈主们婚育不雅的转念，光棍族平稳造成了总共社会的迫切族群！”西南大学经济料理学院营销学副陶冶刘建新在接管记者采访时暗示，跟着光棍经济的发展，光棍族的饮食破钞特征权贵，他们注视新奇特体验、多元化破钞、实质迭新的网红型破钞，追求简加工、自主遴选和绿色破钞。

刘建新提倡，濒临光棍经济的快速发展和他们名满寰宇的破钞不雅念，商家应投其所好，按捺研发新址品或服务。举例，创造新的破钞场景或款式，创造新的破钞实质，深化筹商光棍破钞者的内心需求与激情状况，挖掘居品或服务的激情价值，动态监测他们的破钞喜好，应时提供居品或服务。

同期，商家也应积极提供易加工居品或服务，让他们在工作中找到破钞的乐趣，多方共同营造健康有序的破钞理念和市集环境。

上游新闻记者 陈瑜