（原标题：抢星巴克和萨莉亚的买卖？百胜中国三季度收入超200亿，加盟店比例大幅擢升）

本文开端：期间财经 作家：李馨婷

国内餐饮业廉价内卷的环境下，百胜中国（09987.HK）本年三季度的功绩完竣了增长。

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11月4日，百胜中国发布2024年第三季度陈述。三季度，百胜中国系统销售额同比增长4%（不计及外币换算影响），总收入同比增长5%至30.7亿好意思元（约合东谈主民币218.15亿元），为历史最高季度。同店销售额达前年同期水平的97%，同店来往量同比增长1%，贯穿第七个季度完竣增长。缱绻利润同比增长15%至3.71亿好意思元（约26.36亿元），中枢缱绻利润同比增长18%。

捏续开店是百胜中国第三季度收入增长的主要原因。三季度，百胜中国净新增438家门店，其中加盟店净新增145家，占比33%；而本年上半年，百胜中国净新增779家门店，其中加盟店净新增149家，占比19%。由此来看，第三季度，百胜中国加速了加盟店的推广。

图源：肯德基微博

百胜中国方面暗示，加盟店使公司或者插足之前难以触达的计策点址、偏远地区以及低线城市。11月4日举行的三季度功绩电话会上，百胜中国高管也强调，将在将来几年内逐渐加速加盟店的推广门径。公司瞻望，将来几年，肯德基的净新增门店中，加盟店的比例将逐渐擢升至40%到50%，必胜客则擢升至20%到30%。三季度，肯德基净新增门店352家，其中加盟店净新增134家，占比38%。

适度9月30日，百胜中国门店总额达到15861家，其中，肯德基在2023年冲突万店后，门店数目来到了11283家，必胜客门店数达3606家。

除门店推广外，推出更多外卖产物也撬动了更多销量。三季度，百胜中外洋卖销售同比增长18%，其中，外卖约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的40%。本年2月，肯德基将宅急送的外送费官方订价从9元下调为6元，同期酌情收取打包干事费。

百胜中国首席实行官屈翠容指出，通过优化配送策略，肯德基在三方外卖平台上扩大了阛阓份额，并鼓励了外卖销售双位数增长。

本年以来，“9.9元”廉价风席卷餐饮业，西法快餐也未免卷入其中。据倾盆新闻报谈，百胜中国处分层在电话会上指出，肯德基正扩大价钱限制，进一步裁减平均售价，本年第三季度订价略低于上一季度，但高于2019年。不外，将来百胜中国关于肯德基的订价将趋于褂讪。

值得一提的是，岂论是肯德基依然麦当劳，王人在本年加速了咖啡赛谈的发展，与星巴克、瑞幸等现制咖啡连锁头部品牌争夺阛阓。

2023年4月，肯德基旗下K COFFEE（肯悦咖啡）开出首店，崇敬进犯连锁平价咖啡赛谈。肯悦咖啡选拔与肯德基“肩并肩”的开店形式，即门店选址就在肯德基操纵，两者共用厨房，分享客流量。背靠肯德基，肯悦咖啡的投资运营资本大幅裁减，适度三季度报发布本日，肯悦咖啡已开出第500家门店。本年前九个月，肯悦咖啡销售额和售出的杯数均增长了约30%，卓绝了2023年全年的功绩。

必胜客则在本年推出“必胜客WOW店”业态。相较于必胜客惯例门店，WOW店装修更年青化且更强调性价比，多半菜品价钱在10-30元之间，对准了一东谈主食场景，在客单价和整身体调上相同萨莉亚。自本年5月开出首店后，适度现在，通过校阅既有门店，必胜客WOW店数目已达到150家。左证最新财报，上述门店同店销售额增长显赫。

全体而言，将来，百胜中国将赓续高速拓店的节拍。

2021年—2023年，百胜中国净新增门店分歧为1282家、1159家与1697家。百胜中国往时两年开设的新店中，有约80%的门店在开业后三个月内完竣盈利。现在，肯德基的投资答复周期保捏在2年，必胜客的投资答复周期也保捏在2—3年。三季度报中，百胜中国暗示，本年正稳步向1500~1700家新店的见地迈进。